Restaurant
Son' OfTheSon
Philosophie
Dans un cadre d'exception, en plein cœur de Bordeaux...
La synergie vient du grec « synergos » qui signifie travailler ensemble.
On parle de synergie lorsque le tout est plus que la somme de ses parties.
Un plus un est supérieur à deux.
Le SON’ Oftheson, c’est le prolongement du SON’. Toute la cohérence de notre développement passe par la générosité, la rigueur et la persévérance. Après 4 années, quelques confinements, un peu de réussite, beaucoup d'idées & de l'ambition, Sylvain RENZETTI ouvre une seconde adresse, cosy & conviviale, pour découvrir et vous faire découvrir de nouvelles facettes de la gastronomie.
Une histoire de famille à l'origine, qui s'agrandit...
La cuisine, ce sont des associations, des découvertes, des surprises... Une synergie.
Le midi, « Saisonnalité », entrée, plat et dessert. Les gourmandes prémisses de notre univers.
Le soir, « Synergie », c’est l'aboutissement de notre univers, cinq suites de savoureux triptyques vous attendent !
À l’image de la nature qui nous entoure, nos menus changent selon les saisons. Grâce à nos producteurs et artisans, chaque produit est chargé de saveur et d’histoire.
Le SON’ Oftheson partage les mêmes fondements culinaires que son frère. Le goût, la technique, les textures, le tout sous un nouvel aspect, inattendu, contemporain, dans l’esprit du partage et de la synergie.
Pour toute demande concernant un régime particulier et afin de vous garantir un agréable moment nous vous prions de nous prévenir au minimum 24h précédant votre repas.
Pour toute demande concernant un régime particulier et afin de vous garantir un agréable moment nous vous prions de nous prévenir au minimum 24h précédant votre repas.
Nos Horaires
Restons en contact !
Du Mardi au Samedi Midi
12h00-13h15
8h30 – 9h00
Les chefs préparent les listes, organise la journée, le tout autour d’un petit café ou chocolat chaud 😊
9h00 – 11h00
Au fourneau ! On émince, on taille, on blanchie. La synergie est tangible en cuisine ! On met tout en œuvre pour enchanter vos papilles avec Saisonnalité.
11h00 – 11h30
La salle se pare de ses plus beaux atouts. Nous avons hâte de vous accueillir !
11h30 – 12h00
Quelques instants de calme, le moment de déguster un super déjeuner en équipe.
12h00 - 14h30
À vous de jouer, Saisonnalité danse autour des tables, nous y avons mis tout notre amour 😊
Du Mardi au Samedi Soir
19h30-21h15
16h00 – 17h00
Autour d’une boisson, d’un goûter, nous passons les commandes. Un moment de calme qui laisse parler la créativité, l’imagination, encore un peu de synergie.
17h00 – 18h30
L’heure des dernières répétitions, chaque détail compte. La pièce que nous allons vous présenter ce soir doit être parfaite ! L’équipe est bientôt prête à vous recevoir !
18h30 – 19h00
À table la team ! On prend des forces, on rigole, on se raconte encore quelques anecdotes et souvenirs… Une équipe soudée c’est important !
19h00 – 19h30
Dernier briefing, les accords sont fin prêts, les interrogations trouvent répliques.
19h30 – 21h30
La pièce démarre, les synergies s’enchaînent et vous avez le rôle principal ! Savoureux moment de détente, vivement la prochaine représentation 😊
Une question, un petit mot gentil, c'est ici que cela se passe !
Nous trouver
Adresse : 32 Rue du Palais Gallien - Bordeaux
Téléphone : +33 5 57 77 15 06
Contact: contact@son-oftheson.fr